單項選擇題傾注融化的培養(yǎng)基到平皿中，使之在平皿中形成一個至少（）厚的瓊脂層。
A.0.5mm
B.2.0mm
C.1.0cm
D.1.5cm
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1.單項選擇題下列國際單位制倍數(shù)單位的符號錯誤的是（）。
A.千帕KPa
B.千米km
C.毫升mL
D.毫克mg
2.單項選擇題菌落總數(shù)測定體積取樣以（）為單位報告。
A.CFU/g
B.個/g
C.CFU/mL
D.個/mL
3.單項選擇題下列選項中不屬于我國法定計量單位的是（）。
A.英尺、英寸、加侖
B.公頃、歐姆、℃
C.千米/時，噸/米，mol/L
D.日，千瓦時，MPa
4.單項選擇題成品培養(yǎng)基物理性狀的質(zhì)量控制至少包括（）°時的pH值。
A.20~25
B.15~20
C.10~20
D.25~30
5.單項選擇題按有效數(shù)字的運算規(guī)則，2.40+4.7281+1.00421的計算結(jié)果為（）。
A.8.13231
B.8.1323
C.8.13
D.8.132
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脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項選擇題
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）
題型：單項選擇題
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）
題型：單項選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）
題型：多項選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。
題型：單項選擇題
目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）
題型：多項選擇題
還原糖含量測定時所用的甲液是（）
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直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：單項選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）
題型：多項選擇題
（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
題型：單項選擇題