單項選擇題根據(jù)有關(guān)規(guī)定，交流（（50~500）Hz）電壓的有效值不超過（）為安全電壓。
A.36V
B.60V
C.50V
D.110V
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1.單項選擇題關(guān)于食品添加劑的危害，下列說法不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/a>
A.防腐劑、穩(wěn)定劑中含有砷雜質(zhì)可引發(fā)急性中毒
B.某些食品添加劑有致癌的危險
C.亞硝基化合物對人體的危害性在于其過敏性
D.防腐劑苯甲酸可以導(dǎo)致過敏性哮喘
2.單項選擇題葡萄酒樣品中總酸的含量計算公式X=c×（V1-V0）×75／V2，其中c表示氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定液的（）。
A.體積，單位為mL
B.濃度，單位為mol/L
C.濃度，單位為g/L
D.濃度，單位為m·mol/L
3.單項選擇題菌落總數(shù)測定中平皿的接種量為（）。
A.一滴
B.一環(huán)
C.1mL
D.0.1mL
4.單項選擇題調(diào)整職業(yè)工作者與服務(wù)對象之間的關(guān)系表示的是職業(yè)道德的（）。
A.社會作用
B.教育作用
C.管理作用
D.制裁作用
5.單項選擇題測黃酒中pH值的原理：將玻璃電極和甘汞電極浸入試樣溶液中，構(gòu)成一個（）。
A.原電池
B.閉合回路
C.電場
D.磁場
最新試題
肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。
題型：單項選擇題
凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）
題型：單項選擇題
動物性食品理化檢驗的流程包括（）
題型：多項選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。
題型：單項選擇題
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
題型：單項選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項選擇題
肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
題型：單項選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）
題型：單項選擇題
（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
題型：單項選擇題