單項(xiàng)選擇題電位滴定法測(cè)定葡萄酒中的總酸，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液直接滴定樣品中的有機(jī)酸，以（）為電位滴定終點(diǎn)。

A.pH=7.0
B.pH=8.2
C.指示劑變色
D.一定的電勢(shì)


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1.單項(xiàng)選擇題食品出廠檢驗(yàn)報(bào)告一般不包含（）等內(nèi)容。

A.產(chǎn)品批號(hào)和食品的名稱(chēng)
B.食品名稱(chēng)和抽樣人員
C.產(chǎn)品批號(hào)和抽樣基數(shù)
D.執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品批號(hào)

2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中符合食品檢驗(yàn)報(bào)告的存檔要求的是（）。

A.獨(dú)立存放
B.永久保存
C.總體編目
D.混合存放

3.單項(xiàng)選擇題（）屬于飲料酒的非強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容。

A.產(chǎn)品類(lèi)型
B.配料清單
C.酒精含量
D.凈含量

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品檢驗(yàn)主要作用，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.為食品質(zhì)量糾紛的解決提供技術(shù)依據(jù)
B.對(duì)食品生產(chǎn)和加工進(jìn)行全面質(zhì)量控制和管理
C.對(duì)出口食品的質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)
D.為提高生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的銷(xiāo)售量