牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

保存樣品方法的要求有（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

干法灰化助劑的作用有（）。