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填空題
()分析只能告知樣品間有或無(wú)顯著差異,無(wú)法得知差異的大小。
答案:
定性差異
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填空題
品評(píng)人員將產(chǎn)品的所有特性進(jìn)行定性、定量的分析和描述評(píng)價(jià),稱為()方法。
答案:
描述分析
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填空題
啤酒品評(píng)時(shí),將()法與描述性分析相結(jié)合,既可以從分?jǐn)?shù)上看出各樣品之間的差別和差別程度,又可從質(zhì)量描述中看出各樣品的優(yōu)缺點(diǎn)和特征。
答案:
評(píng)分
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