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單項選擇題（）可保護眼睛、皮膚、口舌及神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，并參與蛋白質(zhì)代謝，是肌肉蛋白質(zhì)合成的不可缺少的因素。

A.維生素B
B.維生素B₂
C.維生素B₆

1.單項選擇題當(dāng)膳食中維生素長期不足或缺乏，可能會引起（），長期輕度缺乏，不一定表現(xiàn)在出臨床癥狀，但可使人的勞動能力和運動能力下降以及抵抗力下降。

A.代謝紊亂
B.產(chǎn)生疲勞
C.營養(yǎng)不良

2.單項選擇題我國膳食中比較缺乏和不足的營養(yǎng)素有鈣、（）、（）、核黃素等。

A.鐵、維生素E
B.鐵、維生素A
C.鐵、維生素C

3.單項選擇題劇烈運動時體熱增加，尤其在高溫環(huán)境下運動時產(chǎn)生熱量更大，人體通過（）是調(diào)節(jié)體熱平衡的重要方式。

A.排汗
B.喝水或飲料
C.降溫

4.單項選擇題運動量的大小是決定糖利用的主要因素。體內(nèi)糖貯備影響耐力，糖在體內(nèi)進行有氧代謝分解為（），同時釋放能量。

A.碳水化合物和能量
B.二氧化碳和能量
C.二氧化碳和水

5.單項選擇題氨基酸（有蛋白質(zhì)分解）可為運動時肌肉耗能提供（）的能量。

A.1%～10%
B.5%～10%
C.5%～15%