多項選擇題用蒸餾法測定食品中的二氧化硫含量時,所用的試劑有()。
A.鹽酸
B.乙酸鉛
C.碘標(biāo)準(zhǔn)溶液
D.淀粉指示劑
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1.多項選擇題食品中山梨酸的測定方法有()。
A.氣相色譜法
B.分光光度法
C.高效液相色譜法
D.原子吸收光譜法
2.多項選擇題飲料中茶多酚的測定方法有()。
A.原子吸收光譜法
B.高錳酸鉀氧化法
C.沒食子酸乙酯比色法
D.EDTA滴定法
3.多項選擇題啤酒中雙乙酰的測定方法有()。
A.氣相色譜法
B.鄰苯二胺比色法
C.極譜法
D.高效液相色譜法
4.多項選擇題測定黃酒中氧化鈣的方法有()。
A.EDTA滴定法
B.高錳酸鉀滴定法
C.原子吸收光譜法
D.分子吸收光譜法
5.多項選擇題食品中易揮發(fā)的有機(jī)酸有()。
A.甲酸
B.乙酸
C.丁酸
D.檸檬酸
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測定蘋果汁中可溶性固形物的含量,國標(biāo)規(guī)定方法為()。
題型:單項選擇題
蛋白質(zhì)測定時,不應(yīng)()。
題型:多項選擇題
利用凱氏定氮法測定食品中蛋白質(zhì)含量時,加入()作為消化反應(yīng)的催化劑。
題型:單項選擇題
灰分測定的設(shè)備有()。
題型:多項選擇題
葡萄中的有機(jī)酸主要為酒石酸,故葡萄的總酸度一般以()的含量表示。
題型:單項選擇題
()為測定食品中多元素的方法。
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測定蛋白質(zhì)的()只能作為篩選測定方法。
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原子熒光光譜法測定食品中的總汞時,采用的還原劑是()
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下面哪些儀器設(shè)備不是干法灰化要用到的?()
題型:單項選擇題