單項選擇題一個30歲婦女，身高160厘米，體重75公斤，該婦女標(biāo)準(zhǔn)體質(zhì)指數(shù)屬于（）。
A.輕度肥胖
B.中度肥胖
C.重度肥胖
D.正常
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1.單項選擇題脂肪提供的膳食能量一般不超過總能量的30%，其中以單不飽和脂肪酸提供的膳食能量占總能量的（）左右。
A.5%
B.7%
C.10%
D.12%
2.單項選擇題某人每日需攝入能量2400kcal，蛋白質(zhì)提供的能量占15%，則每日攝入（）蛋白質(zhì)。
A.91g
B.90g
C.92g
D.97g
3.單項選擇題編制食譜時，副食品種和數(shù)量的確定應(yīng)在已確定主食用量的基礎(chǔ)上，依據(jù)副食提供的（）確定。
A.蛋白質(zhì)質(zhì)量
B.脂肪質(zhì)量
C.碳水化合物質(zhì)量
D.能量
4.單項選擇題存在于傳統(tǒng)食品的泡菜、酸菜中的酸味物質(zhì)是（）。
A.食醋
B.乳酸
C.蘋果酸
D.檸檬酸
5.單項選擇題食物交換份是一個（）的食譜編制方法。
A.耗時
B.精確
C.不可采用
D.快速
最新試題
按照食物交換份的思想，面粉的同類食物包括（）。
題型：多項選擇題
將不同類食物進(jìn)行交換可（）。
題型：多項選擇題
下列說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
不同的人體由于（）的不同，對各種營養(yǎng)素的需要量也不同。
題型：多項選擇題
面粉的同類食物為（）。
題型：多項選擇題
下列對“食譜”含義表述正確的有（）。
題型：多項選擇題
膳食應(yīng)滿足人體對能量及各種營養(yǎng)素的需要，要求能量和營養(yǎng)素（）。
題型：多項選擇題
下列說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
確定成人每日膳食營養(yǎng)目標(biāo)的方法有（）。
題型：多項選擇題
制定膳食結(jié)構(gòu)搭配可以依據(jù)（）。
題型：多項選擇題