單項(xiàng)選擇題易被氧化的維生素有()。
A.維生素A;
B.維生素E;
C.維生素C ;
D.維生素B1;
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1.單項(xiàng)選擇題富含碘的食物包括()。
A.海產(chǎn)品;
B.雞蛋;
C.牛奶;
D.蘋果;
2.單項(xiàng)選擇題人體缺乏碘會(huì)引起什么()。
A.骨質(zhì)疏松;
B.貧血;
C.甲狀腺腫大;
D.克山??;
3.單項(xiàng)選擇題人體缺乏鈣會(huì)引起什么()。
A.骨質(zhì)疏松;
B.貧血;
C.甲狀腺腫大;
D.克山??;
4.單項(xiàng)選擇題維生素B12分子中含有()原子
A.鈷;
B.鋅;
C.鐵;
5.單項(xiàng)選擇題克山病與體內(nèi)下列元素中()的水平過低有關(guān)
A.鋅;
B.硒;
C.鉻;
D.鐵;
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熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力()
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綠色植物采用的護(hù)綠措施,錯(cuò)誤的是()
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“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷,通常是使用以下哪種物質(zhì)對(duì)粽子皮進(jìn)行浸泡()
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紅茶的香氣形成途徑是()
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哪種維生素可以間接參與美拉德反應(yīng)()
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以下哪種方式不可以預(yù)防VC的降解()
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以下不屬于油脂分提方法的是()
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