葡萄糖開鏈結(jié)構(gòu)的旋光異構(gòu)體數(shù)目有（）

加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應(yīng)屬于（）。

烯烴和炔烴都屬于（），分子中都有（）鍵，都可以發(fā)生（）。

糖類可以分為單糖、低聚糖和多糖，下列全部屬于單糖的是（）。

彼此成（）關(guān)系，但（）重疊的一對(duì)（），互為（）。

-COOH稱為（），是（）的官能團(tuán)。-COOH是由（）和（）組成的。

能被（）成（）以上單糖分子的糖稱為（）。果糖屬于（）。

命名為（），它可以溶于（）中，生成（），生成的鈉鹽常作為（）。

下列化合物不屬于仲胺的是（）。

下列化合物名稱分別為（）。