加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應(yīng)屬于（）。

淀粉、纖維素的基本結(jié)構(gòu)單位是（）。

下列化合物不屬于仲胺的是（）。

命名為（），俗稱為（）。能與（）反應(yīng)，生成（）溶于水的苯酚鈉。

下列物質(zhì)能加氫還原生成羥基酸的是（）。

在烷烴分子中，只與另外一個(gè)碳原子直接相連的碳原子稱為（）原子；只與另外三個(gè)碳原子直接相連的碳原子稱為（）原子。烷烴不溶于（），易溶于（）。

醛和酮分子中都含有（）結(jié)構(gòu)單元，故醛酮又稱為（）化合物。醛的通式為（），酮的通式為（）。

-COOH稱為（），是（）的官能團(tuán)。-COOH是由（）和（）組成的。

彼此成（）關(guān)系，但（）重疊的一對(duì)（），互為（）。

能使高錳酸鉀褪色和藍(lán)色石蕊試紙變紅的是（）。