單項選擇題以下哪一個家畜的肺不能食用()
A.鴨
B.鵝
C.雞
D.鴿
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題火雞的學名為:()
A.吐緩雞
B.吐火雞
C.吐綏雞
D.火焰雞
2.單項選擇題別稱為家鄉(xiāng)肉的是()
A.火腿
B.香腸
C.咸肉
D.臘肉
3.單項選擇題駝峰中的雄峰稱為什么,雌峰稱為什么()
A.大峰小峰
B.高峰低峰
C.甲峰乙峰
D.前峰后峰
4.單項選擇題以下什么不是奶油的別稱()
A.乳酪
B.牛油
C.濃縮牛奶
D.白脫油
5.單項選擇題什么擁有“白色血液”的美稱()
A.羊奶
B.馬奶
C.牛奶
D.鹿奶
最新試題
食品雕刻的刀法包括直刀法、旋刀法和插刀法等,這些刀法可以根據(jù)不同的雕刻需求進行選擇和運用。
題型:判斷題
宴席因人配菜是指根據(jù)客人的口味和飲食習慣來搭配菜品。
題型:判斷題
原料性質分類法是根據(jù)原料的化學性質進行分類的方法,如根據(jù)原料的酸堿性、氧化還原性等進行分類。
題型:判斷題
空間構成分類法是根據(jù)空間形態(tài)、空間層次、空間關系等因素對構成進行分類的方法。
題型:判斷題
拌制工藝一般經過選料加工、拌制前處理、選擇拌制方式、裝盤調味等工序。
題型:判斷題
清燉雞孚時,需要先將雞肉切塊并焯水,然后加入各種調料燉煮。
題型:判斷題
鹵的特點是使食材在鹵汁中充分吸收調料的味道,增加食材的口感和風味。
題型:判斷題
食品雕刻的特點之一是使用各種雕刻刀具,通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。
題型:判斷題
小翻也叫顛,就是將炒勺向上顛動,使勺中菜肴原料翻動。
題型:判斷題
京蔥扒鴨的操作工藝中,需要先將鴨肉切塊并炸熟,再與京蔥一起燒制。
題型:判斷題