SO2氣體傷害常見于（）

采后新鮮果蔬仍是具有生命的，其活動所需的能量來源是（）。

作為長期貯藏和遠距離運輸?shù)墓弋a(chǎn)品，應該適當早采收。

一旦發(fā)生生理病害后不久就會有病源菌侵入而轉(zhuǎn)變成侵染性病害，加速腐爛，以致癥狀無法識別。

果蔬采后病害包括生理性病害（生理失調(diào)）和病理性病害兩大類，二者之間無關聯(lián)性。

下列哪些果實在采后過程中，我們可以辨別出其從生理成熟到完熟的明顯變化？（）

以下哪種條件更易造成果蔬冷害的發(fā)生？（）

果蔬采后蒸騰失水的途徑有（）。

果蔬采后再生長現(xiàn)象具有普遍性，其出現(xiàn)的結果一般會造成品質(zhì)下降，并縮短貯藏期，不利于貯藏。

在生產(chǎn)實踐中，能保證原料品質(zhì)的情況下，為了延長果實的保藏期或長途運輸銷售，下列哪些果實適宜適當早采？（）