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問答題革蘭氏陽性細菌和陰性細菌的細胞壁在化學(xué)組成上有什么異同，肽聚糖中的糖肽鍵和糖蛋白中的糖肽鍵是否有區(qū)別？

1.問答題纖維素和糖原雖然在物理性質(zhì)上有很大的不同，但這兩種多糖都是1-4連接的D-葡萄糖聚合物，相對分子質(zhì)量也相當，是什么結(jié)構(gòu)特點造成它們在物理性質(zhì)上的如此差別？解釋它們各自性質(zhì)的生物學(xué)優(yōu)點。

2.問答題寫出麥芽糖（α型）、纖維二糖（β型）、龍膽糖和水蘇糖的正規(guī)（系統(tǒng)）名稱的簡單形式，并指出其中哪些（個）是還原糖，哪些（個）是非還原糖。

3.問答題經(jīng)還原可生成山梨醇（D-葡萄醇）的單糖有哪些？

4.問答題竹子系熱帶禾本科植物，在最適條件下竹子生長的速度達0.3 m/d高，假定竹莖幾乎完全由纖維素纖維組成，纖維沿生長方向定位。計算每秒鐘酶促加入生長著的纖維素鏈的單糖殘基數(shù)目。纖維素分子中每一葡萄糖單位約長0.45 nm。

解：[0.3/（24×3600）]/0.45×10^-9=7800殘基/s

5.問答題D-葡萄糖在31℃水中平衡時，α-吡喃葡糖和β-吡喃葡糖的相對摩爾含量分別為37.3 %和62.7%。計算D-葡萄糖在31℃時由α異頭物轉(zhuǎn)變?yōu)棣庐愵^物的標準自由能變化。氣體常數(shù)R為8.314J /molK。