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問答題將丙氨酸溶液（400ml）調(diào)節(jié)到pH8.0，然后向該溶液中加入過量的甲醛，當(dāng)所得溶液用堿反滴定至Ph8.0時(shí)，消耗0.2mol/L NaOH溶液250ml。問起始溶液中丙氨酸的含量為多少克？

3.95g

1.問答題向1L1mol/L的處于等電點(diǎn)的甘氨酸溶液加入0.3molHCl，問所得溶液的pH是多少，如果加入0.3mol NaOH以代替HCl時(shí)，pH將是多少？

解：
P.H₁=pKa1+lg（7/3）=2.71
P.H₂=pKa2+lg（3/7）=9.23

2.問答題計(jì)算下列物質(zhì)0.3mol/L溶液的pH：（a）亮氨酸鹽酸鹽；（b）亮氨酸鈉鹽；（c）等電亮氨酸。

3.問答題計(jì)算谷氨酸的γ-COOH三分之二被解離時(shí)的溶液pH。

4.問答題計(jì)算賴氨酸的εα-NH₃⁺20%被解離時(shí)的溶液PH。

5.問答題寫出下列氨基酸的單字母和三字母的縮寫符號(hào)：精氨酸、天冬氨酸、谷氨酰氨、谷氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸。

見表3-1