配制一系列牛血清清蛋白（BSA）稀釋液，每一種溶液取0.1ml進行Bradford法測定。對適當(dāng)?shù)目瞻诇y定595nm波長處的光吸收（A595）。結(jié)果如下表所示：
 

BSA濃度對A₅₉₅作圖得標(biāo)準(zhǔn)曲線。E.coli的蛋白質(zhì)提取液樣品（0.1ml）測得的A₅₉₅為0.84。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線算出E.coli提取液中的蛋白質(zhì)濃度。

（1）當(dāng)Ala、Ser、Phe、Leu、Arg、Asp和His的混合物在pH3.9進行紙電泳時，哪些氨基酸移向正極？哪些氨基酸移向負(fù)極？
（2）紙電泳時，帶有相同電荷的氨基酸常有少許分開，例如Gly可與Leu分開，試說明為什么？
（3）設(shè)Ala、Val、Glu、Lys和Thr的混合物pH為6.0，試指出紙電泳后氨基酸的分離情況。 PI值：Ala：6.02  Ser：5.68 Phe：5.48 Leu：5.98 Arg：10.76 Asp：2.97 His：7.59

在下面指出的pH下，下述蛋白質(zhì)在電場中相哪個方向移動，即向正極、負(fù)極還是不動？
（1）血清蛋白，pH5.0；
（2）β-乳球蛋白，pH5.0和7.0；
（3）胰凝乳蛋白酶原，pH5.0、9.1和11。