動(dòng)物育肥期間增重和脂肪沉積的能力稱為經(jīng)濟(jì)早熟性。

原始品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點(diǎn)。

評(píng)定動(dòng)物生產(chǎn)力的指標(biāo)由：數(shù)量指標(biāo)、效率指標(biāo)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

秸稈、皮殼是牛羊夏季主要的飼料來(lái)源。

精液稀釋的目的是擴(kuò)大精液的容量。

公畜的精液無(wú)色無(wú)味。

卵巢的大小、形狀、質(zhì)地，卵泡發(fā)育的部位、大小、彈性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有無(wú)黃體等。

精子形態(tài)是否正常與母畜的受胎率密切相關(guān)。

眼肌面積僅用于肉牛產(chǎn)肉力的測(cè)定。

牛一天的飲水量一般是日糧干物質(zhì)進(jìn)食量的4～5倍。