培育品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點。

親緣選配包括同質(zhì)選配和異質(zhì)選配。

牛的初情期年齡12月齡。

未經(jīng)嚴(yán)格的人工選擇而形成的品種稱為過度品種。

累計生長、絕對生長、相對生長均是動物生長強度的一種指數(shù)。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。

選配的目的是決定公母的配偶。

從畜群中選擇出優(yōu)良的個體作為種用叫選種。

尿能取決于蛋白質(zhì)的高低和必須AA平衡。

經(jīng)濟早熟性指動物育肥期間增重和脂肪沉積的能力。