眼肌面積僅用于肉牛產(chǎn)肉力的測定。

牛的初情期年齡12月齡。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。

精液的稀釋倍數(shù)一般根據(jù)母畜的數(shù)量決定。

個體選配時有相同缺點(diǎn)或相反缺點(diǎn)者不能配。

從畜群中選擇出優(yōu)良的個體作為種用叫選種。

選配的目的是決定公母的配偶。

射精量因動物種類、品種、個體的不同而不同。

培育品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點(diǎn)。

經(jīng)濟(jì)早熟性指動物育肥期間增重和脂肪沉積的能力。