未經(jīng)嚴(yán)格的人工選擇而形成的品種稱為過度品種。

眼肌面積僅用于肉牛產(chǎn)肉力的測(cè)定。

用于防止飼料酸敗的非營(yíng)養(yǎng)性添加劑飼料是增色劑。

培育品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點(diǎn)。

個(gè)體選配時(shí)公畜的等級(jí)一定要高于母畜。

牛一天的飲水量一般是日糧干物質(zhì)進(jìn)食量的4～5倍。

累計(jì)生長(zhǎng)、絕對(duì)生長(zhǎng)、相對(duì)生長(zhǎng)均是動(dòng)物生長(zhǎng)強(qiáng)度的一種指數(shù)。

評(píng)定動(dòng)物生產(chǎn)力的指標(biāo)由：數(shù)量指標(biāo)、效率指標(biāo)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

牛的初情期年齡12月齡。

菜籽餅粕中含有芥酸、硫葡萄糖甙、棉酚等有毒物質(zhì)。