MCP可以滿足動物需要的50～100%，UDP是高產(chǎn)時的必要補(bǔ)充，內(nèi)源蛋白質(zhì)量少且較穩(wěn)定。

動物育肥期間增重和脂肪沉積的能力稱為經(jīng)濟(jì)早熟性。

累計生長、絕對生長、相對生長均是動物生長強(qiáng)度的一種指數(shù)。

個體選配時有相同缺點或相反缺點者不能配。

選配的任務(wù)就是盡可能選擇親和力差的公母畜來配種。

從畜群中選擇出優(yōu)良的個體作為種用叫選種。

個體選配時公畜的等級一定要高于母畜。

加工質(zhì)量的好壞與原料的長度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關(guān)。

馬和豬的精液量少，精液混濁度低，云霧狀越顯著。

精液稀釋的目的是擴(kuò)大精液的容量。