A.油脂自動(dòng)氧化 B.油脂的酶促水解 C.抗氧化劑作用 D.其它成份分解
A.除氧效率 B.除氧速度 C.除氧能力 D.總除氧量
A.是水溶性抗氧化劑 B.ADI無須規(guī)定 C.熱穩(wěn)定性差 D.可抑制腌制品中亞硝胺的形成