?前廳部經(jīng)理通過在大堂區(qū)域的巡視，發(fā)現(xiàn)員工在服務(wù)技能上的不足并確定酒店的培訓(xùn)內(nèi)容的方法是（）。

美國小說家海明威曾經(jīng)在評(píng)價(jià)自己的小說時(shí)，說過這樣一段話：冰山運(yùn)動(dòng)之雄偉壯觀，是因?yàn)樗挥邪朔种辉谒嫔??！蔽膶W(xué)作品中，文字和形象是所謂的“八分之一”，而情感和思想是所謂的“八分之七”。前兩者是具體可見的，后兩者是寓于前兩者之中的。上述闡述，也被應(yīng)用于人才招聘中，并形成了（）。

旅游企業(yè)培訓(xùn)的方法多樣，師徒制的特點(diǎn)是（）。

小紫從吧臺(tái)小妹的工作調(diào)整到后廚幫廚，在工作設(shè)計(jì)上屬于（）。

旅游企業(yè)為測試被培訓(xùn)者對(duì)知識(shí)的運(yùn)用能力，通常采用（）。

（）指旅游企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略和目標(biāo)，評(píng)估企業(yè)現(xiàn)有人力資源的優(yōu)勢和劣勢，分析影響企業(yè)內(nèi)外部環(huán)境的各種因素，預(yù)測人力資源的需求及勞動(dòng)力市場的供給情況，制定相應(yīng)的政策和措施，使企業(yè)能夠及時(shí)獲得所需要的人力資源，同時(shí)使員工與企業(yè)一同成長和發(fā)展。

人力資源規(guī)劃對(duì)規(guī)模較大的旅游企業(yè)適用，對(duì)于規(guī)模較小的企業(yè)人力資源規(guī)劃則可有可無，做好招聘和績效管理就好了。

工作分析是旅游人力資源工作的基礎(chǔ)工作，為保障旅游企業(yè)招聘到合適的人才奠定了基礎(chǔ)。

旅游企業(yè)提前將面試問題設(shè)定好，對(duì)所有面試者都詢問同樣問題的面試方法是（）。

績效考核是績效管理的重要組成部分，績效管理通過與員工的溝通，以便員工改進(jìn)行為，提高技能，為今后的企業(yè)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)奠定基礎(chǔ)。