問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】動(dòng)物性食品中四環(huán)素藥物藥物殘留的來(lái)源及危害是什么？

答案：來(lái)源：來(lái)源于治療動(dòng)物疾病。
危害：可使腸道菌群的正常平衡失調(diào)，形成二重感染，造成中毒性胃腸炎，并對(duì)肝臟有一定的損...

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【簡(jiǎn)答題】動(dòng)物性食品中β-內(nèi)酰胺類抗生素藥物殘留的來(lái)源及危害是什么？

答案：來(lái)源：來(lái)源于治療動(dòng)物疾病。
危害：對(duì)人的危害雖然很小，但產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)和細(xì)菌耐藥性。如青霉素能引起人的過(guò)敏反應(yīng)，...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】動(dòng)物性食品中抗微生物藥物殘留的來(lái)源及危害是什么？

答案：來(lái)源：
（1）非法使用違禁藥物
（2）不遵守休藥期
（3）以未經(jīng)批準(zhǔn)的藥物作飼料添加劑