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經(jīng)屠宰檢疫合格的胴體和內(nèi)臟,運出縣境的需出具()
答案:
檢疫檢驗證明
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名詞解釋
宰后檢驗
答案:
是指動物檢疫人員應(yīng)用獸醫(yī)病理學(xué)知識和實驗室診斷技術(shù),依照國家規(guī)定的實驗項目,標準和方法,對解體后的畜禽胴體,臟器及組織實...
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問答題
【簡答題】致昏對肉品品質(zhì)的影響是什么?
答案:
點麻致昏可因血壓明顯升高,引起小血管,損傷而產(chǎn)生出血斑,特別是在腿部和腰部發(fā)生較多。其主要原因是血液中兒茶酚胺的積累,促...
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