單項(xiàng)選擇題谷類中營(yíng)養(yǎng)素受烹調(diào)影響較大的是()。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
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1.單項(xiàng)選擇題河豚毒素中毒的急救治療措施不包括()。
A.催吐
B.洗胃
C.導(dǎo)瀉
D.特效藥解毒
E.對(duì)癥治療
2.單項(xiàng)選擇題河豚魚(yú)河豚毒素含量最多的季節(jié)是()。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
E.全年一樣
3.單項(xiàng)選擇題高溫環(huán)境作業(yè)人員脂肪供能占總能量的比例是()。
A.15%~20%
B.20%~25%
C.25%~30%
D.30%~35%
E.35%~40%
4.單項(xiàng)選擇題乳汁中幾乎不受母體膳食影響的是()。
A.維生素C
B.維生素D
C.維生素B6
D.葉酸
E.維生素B2
5.單項(xiàng)選擇題預(yù)防食物中毒首先應(yīng)做到()。
A.防止食品各個(gè)環(huán)節(jié)的污染
B.食用前徹底殺菌
C.了解可能導(dǎo)致中毒的食品
D.明確食物中毒的原因
E.了解食物中毒的癥狀
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胎兒大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期為()。
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幼兒是異食癖的好發(fā)年齡,一般認(rèn)為與何種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)?()
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牛奶中的熱敏性蛋白為()。
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隨著運(yùn)動(dòng)時(shí)間延長(zhǎng),2小時(shí)后,幾乎95%以上能量來(lái)自()。
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某孕婦,半月前偶然發(fā)生小腿抽筋,偶有手部抽搐,最可能的原因是缺少()。
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獼猴桃中含量多的維生素是()。
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膳食調(diào)配時(shí)需要特別注意補(bǔ)充的食物是()。
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大米淘洗過(guò)程中最易損失的營(yíng)養(yǎng)素是()。
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針對(duì)食物中毒的主要措施不包括()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題