單項(xiàng)選擇題食品生物技術(shù)的各個(gè)領(lǐng)域具有不同的研究內(nèi)容和任務(wù)，如果想對某一物種進(jìn)行改造則要采用（）的方法。
A.基因工程和分離工程
B.基因工程和發(fā)酵工程
C.基因工程和酶工程
D.基因工程和細(xì)胞工程
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1.單項(xiàng)選擇題對于凝膠電泳技術(shù)中凝膠類型說法正確的是（）
A.瓊脂糖凝膠比聚丙烯酰胺凝膠分離范圍窄，分離度比聚丙烯酰胺凝膠好。
B.瓊脂糖凝膠比聚丙烯酰胺凝膠分離范圍廣，分離度比聚丙烯酰胺凝膠差。
C.瓊脂糖凝膠比聚丙烯酰胺凝膠分離范圍廣，分離度比聚丙烯酰胺凝膠好。
D.瓊脂糖凝膠比聚丙烯酰胺凝膠分離范圍窄，分離度比聚丙烯酰胺凝膠差。
2.問答題簡述EPA和DHA的分離純化工藝線路。
3.問答題簡述葡聚糖凝膠層析的基本操作程序。
4.問答題比較一下常用的細(xì)胞破碎方法。
最新試題
溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
植物細(xì)胞融合可用的方法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。
題型：判斷題
攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。
題型：單項(xiàng)選擇題
寡核苷酸引物介導(dǎo)的定位突變技術(shù)用含突變堿基的引物來引導(dǎo)DNA（載體+待改變蛋白基因）復(fù)制，從而導(dǎo)致復(fù)制子（突變型）與野生型相比在引物設(shè)計(jì)位點(diǎn)上發(fā)生堿基改變。為了將突變型和野生弄區(qū)分開，你認(rèn)為難于實(shí)施的方案是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)定位突變技術(shù)可用的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題