單項(xiàng)選擇題食用油檢驗(yàn)不包括（）
A.色澤觀察
B.氣味觀察
C.滋味品嘗
D.成分檢驗(yàn)
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1.單項(xiàng)選擇題食用油的感官品質(zhì)檢驗(yàn)時(shí)在檢驗(yàn)每個(gè)樣品之間需設(shè)定（）min清洗期。
A.2
B.3
C.4
D.5
2.單項(xiàng)選擇題食用油的感官品質(zhì)檢驗(yàn)人員應(yīng)處于健康狀態(tài)，（）不宜參加感官檢驗(yàn)。
A.年長(zhǎng)者
B.感冒者
C.高血壓患者
D.肥胖者
3.單項(xiàng)選擇題食物感官檢驗(yàn)基本方法中區(qū)別檢驗(yàn)主要陳述產(chǎn)品是否在某些方面存在（）。
A.相同點(diǎn)
B.相似點(diǎn)
C.不同
D.缺陷
4.單項(xiàng)選擇題食物感官檢驗(yàn)基本方法中（）主要陳述產(chǎn)品是否在某些方面存在不同。
A.區(qū)別檢驗(yàn)
B.描述性檢驗(yàn)
C.情感檢驗(yàn)
D.外觀檢驗(yàn)
5.單項(xiàng)選擇題食品感官指標(biāo)是評(píng)價(jià)食品（）的重要內(nèi)容。
A.外觀
B.價(jià)值
C.質(zhì)量
D.價(jià)格
最新試題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與營(yíng)養(yǎng)缺乏關(guān)系較為密切（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測(cè)量手掌大小可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測(cè)量足背動(dòng)脈搏動(dòng)可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體重較輕，同時(shí)伴有乏力、頭暈等癥狀，可能是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與兒童智力發(fā)育關(guān)系較?。ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在評(píng)價(jià)膳食中維生素的攝入情況時(shí)，只需要考慮水溶性維生素。
題型：判斷題
體格狀況分析中，測(cè)量坐高可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測(cè)量頸部周長(zhǎng)可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體重正常，但經(jīng)常感到疲勞，需要檢查（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體重超標(biāo)，同時(shí)伴有高血壓，應(yīng)該（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題