單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)凝固是（）

A.0.9％NaCl
B.常溫乙醇
C.一定量稀酸后加熱
D.加熱煮沸
E.高濃度硫酸銨


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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性但不沉淀是（）

A.0.9％NaCl
B.常溫乙醇
C.一定量稀酸后加熱
D.加熱煮沸
E.高濃度硫酸銨

2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)沉淀但不變性是（）

A.0.9％NaCl
B.常溫乙醇
C.一定量稀酸后加熱
D.加熱煮沸
E.高濃度硫酸銨

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)既不變性又不沉淀是（）

A.0.9％NaCl
B.常溫乙醇
C.一定量稀酸后加熱
D.加熱煮沸
E.高濃度硫酸銨

4.單項(xiàng)選擇題使蛋白質(zhì)既變性又沉淀是（）

A.0.9％NaCl
B.常溫乙醇
C.一定量稀酸后加熱
D.加熱煮沸
E.高濃度硫酸銨

5.單項(xiàng)選擇題人工合成多肽時(shí)出現(xiàn)（）

A.四級(jí)結(jié)構(gòu)形成
B.四級(jí)結(jié)構(gòu)破壞
C.一級(jí)結(jié)構(gòu)破壞
D.一級(jí)結(jié)構(gòu)形成
E.二、三級(jí)結(jié)構(gòu)破壞