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單項(xiàng)選擇題
下列不屬于巧克力細(xì)度測(cè)定方法的是()
A.直接干燥法
B.千分尺法
C.刮板法
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單項(xiàng)選擇題
孔徑試驗(yàn)篩(0.280~2.50mm)是()生產(chǎn)企業(yè)必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備。
A.冰糖
B.白砂糖
C.方糖
D.綿白糖
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單項(xiàng)選擇題
用面包體積儀測(cè)定面包比容,測(cè)定時(shí)應(yīng)取出()放入待測(cè)面包,拉開插板使填充物自然落下。
A.待測(cè)面包
B.面包模塊
C.填充物
D.插板
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