最新試題
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）