單項(xiàng)選擇題下列哪種方法中，沉淀蛋白質(zhì)的原理是中和蛋白質(zhì)的正電荷？（）

A.生物堿試劑
B.重金屬鹽
C.鹽析
D.乙醇
E.丙酮


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1.單項(xiàng)選擇題血紅蛋白結(jié)合O2、釋放O2改變的空間結(jié)構(gòu)層次是（）

A.一級(jí)結(jié)構(gòu)
B.二級(jí)結(jié)構(gòu)
C.超二級(jí)結(jié)構(gòu)
D.三級(jí)結(jié)構(gòu)
E.四級(jí)結(jié)構(gòu)

2.單項(xiàng)選擇題側(cè)鏈R含ε-NH2的氨基酸是（）

A.精氨酸
B.天冬氨酸
C.賴氨酸
D.谷氨酸
E.組氨酸

3.單項(xiàng)選擇題側(cè)鏈R含γ-羧基的氨基酸是（）

A.賴氨酸
B.天冬氨酸
C.精氨酸
D.谷氨酸
E.組氨酸

4.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中，參與-S-S-形成的是（）

A.絲氨酸
B.半胱氨酸
C.組氨酸
D.甲硫氨酸
E.丙氨酸

5.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中，側(cè)鏈R可解離的氨基酸是（）

A.甲硫氨酸
B.蘇氨酸
C.天冬氨酸
D.脯氨酸
E.絲氨酸