判斷題現(xiàn)代飲食業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)包括需求的發(fā)展趨勢(shì)和供給的發(fā)展趨勢(shì)。
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3.單項(xiàng)選擇題高檔餐館的店址選擇不包括（）
A.風(fēng)味特色
B.交通便利
C.環(huán)境狀況
D.顧客階層
4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于廚師的素質(zhì)要求的是（）
A.愛(ài)崗敬業(yè)
B.好吃懶做
C.遵紀(jì)守法
D.積極創(chuàng)新
5.單項(xiàng)選擇題營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研的作用正確的是（）
A.有利于企業(yè)正確地制定產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略
B.有利于企業(yè)了解顧客
C.有利于企業(yè)正確了解飲食市場(chǎng)需求
D.有利于企業(yè)的名譽(yù)
最新試題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件（如疫情）時(shí)，應(yīng)采取哪些措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的庫(kù)存成本（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項(xiàng)不是有效的策略（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如何提升餐廳的在線評(píng)價(jià)和口碑（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí)，應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問(wèn)題并恢復(fù)顧客信任（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題