單項選擇題蛋白質(zhì)溶液的主要穩(wěn)定因素是()。

A.蛋白質(zhì)游液的黏度高
B.蛋白質(zhì)分子的疏水作用
C.蛋白質(zhì)溶液有分子擴(kuò)散現(xiàn)象
D.蛋白質(zhì)在溶液中有布朗運(yùn)動
E.蛋白質(zhì)分子表面帶同性電核和水化膜


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.單項選擇題一個十肽含有三個羧基,該十肽致可能含有()。

A.谷氨酸
B.精氨服
C.賴氨服
D.?;撬?br /> E.絲氨酸

3.單項選擇題常用于測定多肽N端氨基酸的試劑是()。

A.精胺
B.過甲酸
C.溴化氫
D.丹磺酰氯
E.疏基乙醇

4.單項選擇題下列分子中,可發(fā)生雙縮脲反應(yīng)的是()。

A.糖原
B.DNA
C.RNA
D.肽合蛋白質(zhì)
E.不飽和脂肪酸

5.單項選擇題在分析蛋白質(zhì)的下列方法中,取決于完整肽鍵的是()。

A.凱氏滴定法
B.雙縮脲反應(yīng)
C.茚三酮反應(yīng)
D.納氏試劑比色法
E.280mm紫外吸收