色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。