動物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

干法灰化的步驟包括（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。