判斷題硼酸，它常被當(dāng)做殺蟲劑或防燃劑使用，但也被用來增加麵條或水餃皮的彈性。而被用來改善乾海鮮外觀的消毒劑也在禁止名單中。
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下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
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食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
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與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）
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通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
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