甲基汞進入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴重的（）。

有機磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機溶劑。

N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。

高級醇中碳鏈越長毒性越（）。

食物的貯存涉及包括（）等多項預(yù)防食物中毒放入基本原則，貯存不當(dāng)也會影響食品安全。

輕輕搖動雞蛋，如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。

目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認可。

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。

有機磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機制為（）。

SSOP主要八個方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。