多項(xiàng)選擇題“前臺(tái)’’與“后廚”起聯(lián)系、過(guò)渡作用，將加工好的主、副食品由后廚遞送到前臺(tái)顧客席位上的區(qū)域是（）。
A.備餐間
B.付售部
C.辦公間
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1.多項(xiàng)選擇題餐廳的構(gòu)成可分為“前臺(tái)”和“后廚”兩大部分，請(qǐng)指出以下哪部分空間為供顧客直接使用的“前臺(tái)”功能空間（）。
A.門(mén)廳
B.雅座
C.洗手間
D.主食加工間
2.多項(xiàng)選擇題根據(jù)人體尺度、餐桌布置等，餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)時(shí)主要考慮（）問(wèn)題。
A.客流通行和服務(wù)通道的寬度
B.餐桌周?chē)臻g大小
C.客人與送餐通道的關(guān)系
D.客人與廚房的距離
3.單項(xiàng)選擇題三級(jí)餐廳的座位最小使用面積一般控制在每座（）m2。
A.1.3
B.1.1
C.1.0
4.單項(xiàng)選擇題國(guó)家現(xiàn)行的《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》將餐廳分為三個(gè)級(jí)別。以下具有（）級(jí)別設(shè)施的餐廳為一級(jí)餐廳。
A.為接待宴請(qǐng)和零餐的高級(jí)餐館，餐廳座位布置寬敞、環(huán)境舒適、設(shè)施與設(shè)備完善
B.為接待宴請(qǐng)和零餐的中級(jí)餐館，餐廳座位布置比較舒適，設(shè)施與設(shè)備比較完善
C.以接待零餐為主的一般餐館
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)答不同星級(jí)酒店的客房高度要求。
最新試題
“庭院深深深幾許？”反映了（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
插花造型設(shè)計(jì)描述正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
模塊化設(shè)計(jì)包含（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)設(shè)計(jì)中的八大風(fēng)格描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是室內(nèi)設(shè)計(jì)中相互交流的較高級(jí)表達(dá)方式。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
設(shè)計(jì)草圖需要具備的特性是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
建筑入口懸挑雨篷的形式，可以起到內(nèi)外（）的作用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，關(guān)于創(chuàng)意方案的制訂與文案編制說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)不屬于教育空間設(shè)計(jì)應(yīng)考慮的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列對(duì)金屬材料描述錯(cuò)誤的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題