單項選擇題在以下菜肴中，屬于譚家菜的菜肴是（）
A.荷包里脊
B.燕菜一品鍋
C.紅燒魚翅
D.八寶豆腐
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1.單項選擇題屬于我國四大菜系的廣東風味的菜肴是（）
A.魚香肉絲
B.蔥燒海參
C.樟茶鴨子
D.脆皮乳豬
2.單項選擇題屬于我國四大菜系的江蘇風味的菜肴是（）
A.魚香肉絲
B.糖醋鯉魚
C.樟茶鴨子
D.大煮千絲
3.單項選擇題屬于我國四大菜系的山東風味的菜肴是（）
A.魚香肉絲
B.蔥燒海參
C.樟茶鴨子
D.大煮干絲
4.單項選擇題屬于我國四大菜系的四川風味的菜肴是（）
A.爆雙脆
B.蔥燒海參
C.樟茶鴨子
D.大煮千絲
5.單項選擇題屬于我國四大菜系的地方風味是（）
A.浙江風味
B.四川風味
C.福建風味
D.湖南風味
最新試題
北京雕漆在漆胎上涂幾十層到幾百層漆，厚達（），再用刀進行雕刻，故稱“雕漆”
題型：單項選擇題
貝雕品種多、題材廣，主要以（）等為題材。
題型：多項選擇題
下列素菜中，屬于炸貨類的有（）
題型：多項選擇題
下列對四川風味流派特點的表述正確的有（）
題型：多項選擇題
蜀繡的特點可以概括為（）
題型：多項選擇題
下列對山東風味流派特點的表述正確的有（）
題型：多項選擇題
據金屬理論分析，（）是“綠色環(huán)保金屬”，性涼，散熱效果極佳。
題型：單項選擇題
（）硬度不高，紋彩艷麗，光澤晶瑩，肉質溫潤，極易制作印章，深受收藏家和篆刻家的喜愛。
題型：單項選擇題
以下菜肴中，屬于清代宮廷菜的有（）
題型：多項選擇題
山西剪紙中最常見的是（）
題型：單項選擇題