單項(xiàng)選擇題指示劑法測(cè)定啤酒的總酸過(guò)程中，溶液加熱沸騰后用自來(lái)水將溶液沖冷至室溫的原因是（）
A.去除殘留的氧氣
B.去除殘留的二氧化碳
C.去除殘留的酒精
D.去除余氯
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1.單項(xiàng)選擇題配制酚酞指示劑所用的95%的酒精是指（）
A.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為95%
B.體積分?jǐn)?shù)為95%
C.摩爾分?jǐn)?shù)為95%
2.單項(xiàng)選擇題指示劑法測(cè)定啤酒的總酸時(shí)選擇的指示劑是（）
A.酚酞
B.甲基橙
C.石蕊
D.溴甲酚綠
3.單項(xiàng)選擇題保存硼砂緩沖液的儲(chǔ)瓶應(yīng)嚴(yán)密加塞，以防（）
A.空氣中水分的混入
B.空氣中氧氣的混入
C.空氣中二氧化碳的混入
D.防止漏氣
4.單項(xiàng)選擇題原麥汁含量的一種國(guó)際通用表示單位是（）
A.開(kāi)爾文
B.攝氏度
C.柏拉圖度
D.華氏度
5.單項(xiàng)選擇題電位滴定法測(cè)定啤酒的總酸，滴定終點(diǎn)應(yīng)控制pH在（）
A.4.4
B.5.6
C.7.0
D.8.2
最新試題
牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題