多項選擇題食品樣品進行霉菌和酵母菌計數(shù)方法是（）

A.孟加拉紅培養(yǎng)基
B.馬鈴薯-葡萄糖瓊脂
C.28℃±1℃5d
D.28℃±1℃3d
E.需氧培養(yǎng)


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1.多項選擇題沙門氏菌在HE瓊脂平板上的菌落特征是（）

A.藍綠色
B.黃色
C.金屬光澤
D.黑心
E.無色

2.多項選擇題下列哪些是蠟樣芽胞桿菌的特征？（）

A.G+桿菌
B.有芽胞
C.有動力
D.過氧化氫酶陰性
E.蛋白質毒素結晶試驗陽性

3.多項選擇題關于金黃色葡萄球菌，下列說法正確的是（）

A.在血平板上能產生草綠色溶血環(huán)
B.革蘭氏陽性球菌
C.產生腸毒素，可引起食物中毒
D.能產生卵磷脂酶
E.在血平板上能產生透明溶血環(huán)

4.多項選擇題一般衛(wèi)生指示菌的選擇標準為（）

A.易于檢出
B.方法簡單
C.必須是細菌
D.有一定的代表性
E.必須是霉菌

5.多項選擇題食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗（GB4789.10—2010）包括（）

A.MPN計數(shù)法
B.ELISA法
C.Baird-Parker平板計數(shù)
D.營養(yǎng)瓊脂平板計數(shù)法
E.金黃色葡萄球菌定性檢驗