單項選擇題糖尿病病人應(yīng)選用食物的生糖指數(shù)為：（）
A.GI＜60
B.GI＞70
C.50＜GI＜80
D.55＜GI＜70
E.GI≤55
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1.單項選擇題最具有商業(yè)意義的雙糖是：（）
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.麥芽糖
D.乳糖
E.膳食纖維
2.單項選擇題不參與骨骼構(gòu)成的礦物質(zhì)是：（）
A.鈣
B.磷
C.碘
D.錳
3.單項選擇題可促進鈣吸收的方法是：（）
A.多吃綠葉蔬菜
B.多吃谷類食物
C.多喝咖啡
D.補充蛋白質(zhì)
4.單項選擇題食品的蛋白質(zhì)成分在厭氧條件下被微生物分解，產(chǎn)生以惡臭為主的變化為（）
A.發(fā)酵
B.腐敗
C.酸敗
D.變敗
E.變質(zhì)
5.單項選擇題食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的變化為（）
A.發(fā)酵
B.腐敗
C.酸敗
D.變敗
E.變質(zhì)
最新試題
某人身高180cm，體重80kg，按我國判定標準該人屬于（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)車間墻壁應(yīng)用瓷磚或其他防腐蝕材料修成多高的墻裙（）
題型：單項選擇題
食品的蛋白質(zhì)成分在厭氧條件下被微生物分解，產(chǎn)生以惡臭為主的變化為（）
題型：單項選擇題
糖類占總能量的推薦比例是（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)車間窗臺應(yīng)距地面多少米以上（）
題型：單項選擇題
該嬰兒可能患有（）
題型：單項選擇題
該女童可能缺乏（）
題型：單項選擇題
糖尿病病人應(yīng)選用食物的生糖指數(shù)為：（）
題型：單項選擇題
如不及時治療，病情進一步發(fā)展的結(jié)果是（）
題型：單項選擇題
按WHO判定標準，該人屬于（）
題型：單項選擇題