?；撬岬纳砉δ馨ù龠M(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育、提高神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺(jué)功能、調(diào)節(jié)血脂等。

乳清蛋白中的乳鐵蛋白，含量較高但生物活性低。

β-丙氨酸通常以膠囊或粉末的形式存在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)，可增加有氧耐力。

平衡餐盤法不包括保健食品類食物。

減少蔬菜水果攝入量不利于保持膳食纖維推薦攝入量。

女性耐力訓(xùn)練者的蛋白質(zhì)需求量應(yīng)高于男性。

抗氧化劑的作用是增加肌肉力量。

當(dāng)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度在60%～80%VO2max（心率為145～170次/min）時(shí)，人體脂肪供能比例達(dá)到50%～60%，使運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間及運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度達(dá)到最佳匹配模式。

乳鐵蛋白的生物學(xué)作用包括降低血糖。

支鏈氨基酸的主要功能包括促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，并為肌肉提供能量。