單項(xiàng)選擇題其結(jié)構(gòu)中可以同時(shí)出現(xiàn)α螺旋和β折疊的是（）
A.α螺旋束
B.平行β桶
C.希臘鑰匙拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)
D.免疫球蛋白折疊
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1.單項(xiàng)選擇題在蛋白質(zhì)的βαβ結(jié)構(gòu)中β片與α螺旋的接觸面上最可能出現(xiàn)的氨基酸殘基對(duì)是（）
A.His和Gly
B.Asp和Arg
C.Ala和Val
D.Ser和Gln
E.Cys和Cys
2.單項(xiàng)選擇題β轉(zhuǎn)角中的一個(gè)疏水殘基變?yōu)橛H水殘基的突變對(duì)下列（）有災(zāi)難性影響？
A.絲心蛋白
B.α角蛋白
C.球蛋白
D.膠原蛋白
3.單項(xiàng)選擇題下列非功能部位的突變中對(duì)蛋白質(zhì)功能影響最大的是（）
A.Leu®Ala
B.Lys®Arg
C.Cys®Ala
D.Gln®Asn
4.單項(xiàng)選擇題一個(gè)含有30個(gè)氨基酸殘基的螺旋中其氫鍵數(shù)目是（）
A.30
B.60
C.29
D.26
5.單項(xiàng)選擇題X射線衍射法分析蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)必須制備蛋白質(zhì)單晶的原因是（）
A.單晶有旋光性
B.單晶能增加衍射強(qiáng)度
C.單晶中分子位置和取向固定
D.單晶有很好的光衍射性
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