我們常說的三大致癌物是什么？（）

食品污染的種類按其性質(zhì)可分為（）類。

下列關(guān)于廢棄物描述正確的是？（）

食品腐敗變質(zhì)的原因包括（）

畜禽宰殺前受到致病性微生物污染，并已患病的可導(dǎo)致（）

新鮮的黃花菜因其新鮮，可以放心食用。

變綠的土豆或者長芽的土豆會產(chǎn)生一種有毒的東西，它是：（）

交叉污染是導(dǎo)致食品質(zhì)量安全問題的重要因素之一。

食品配料中的山梨酸鉀、苯甲酸鈉有防腐作用，使用量無須限制。

車間的功能性合理設(shè)計中物理隔離需要注意哪些方面？（）