問答題2004年8月,某縣衛(wèi)生防疫站對一家餐廳進行衛(wèi)生檢查時,發(fā)現(xiàn)餐廳灶間衛(wèi)生不潔,材料生熟不分,部分餐具未消毒。且餐廳的兩名洗菜工無健康證明,其中一名系乙型肝炎病毒攜帶者。請問該餐廳的行為違反了我國《食品衛(wèi)生法》的哪些規(guī)定?應承擔怎樣的法律責任?

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