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問答題
【簡(jiǎn)答題】與其它谷類食物相比，稻米中的蛋白質(zhì)具有哪些優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。
答案：
大米蛋白質(zhì)中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的蛋...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述高血壓患者的飲食指導(dǎo)原則。
答案：
高血壓患者的日常飲食原則。1.低鹽飲食高鹽飲食是高血壓的誘因之一，所以高血壓患者日常飲食中要限制食鹽的攝入量，低鹽飲食。...
