單項選擇題液體飲料加工,貯存和運輸過程的質量安全需注意的是()。
A.罐裝與殺菌
B.全選
C.防止污染
D.包裝容器的衛(wèi)生
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1.單項選擇題傷寒型沙門菌感染的潛伏期平均多少天?()
A.10d
B.1~7d
C.7d
D.3~10d
2.單項選擇題一般含鹽酸克倫特羅的豬顏色為()。
A.粉紅色
B.磚紅色
C.特別鮮紅
D.淡紅色
3.單項選擇題擬蟲菊酯類農藥的特點錯誤的是()。
A.高效低毒
B.昆蟲不易產生抗藥性
C.低殘留
D.在環(huán)境中的降解以光解為主
4.單項選擇題菜豆屬于哪種有毒植物?()
A.含毒蛋白的有毒植物
B.含苷的有毒植物
C.含生物堿有毒植物
D.含酚類的有毒植物
5.單項選擇題食品品質特征的內在因素不包括()。
A.化學性因素
B.外觀
C.微生物性因素
D.物理性因素
最新試題
在食品檢驗中,為何要進行感官評價()?
題型:單項選擇題
農產品食品檢驗員在食品檢驗中可能會涉及的領域有哪些()?
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農產品食品檢驗員在日常工作中,可能會遇到哪些挑戰(zhàn)()?
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農產品食品檢驗員在進行食品檢驗時,通常需要考慮以下哪些因素()?
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以下哪些技能是農產品食品檢驗員應該具備的()?
題型:多項選擇題