胃腸炎型；神經(jīng)精神型；溶血型；臟器損害型；光過敏性皮炎。
分為亞硝胺及亞硝酰胺兩大類。 其危害有：①急性毒性；②致癌性；③致畸性；④致突變性。
①食物：包括動物性食物、植物性食物和發(fā)酵食物； ②在人體內(nèi)可以合成亞硝胺。
最新試題
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